西班牙布達馬爾它BUTAMARTA第一道冷壓初榨橄欖油

品牌故事

深杯子La Copa Oscura-用專業與熱情為您挑選最道地的美味。 歡迎蒞臨葡萄酒專屬網頁:https://www.lacopaoscura.com

專售西班牙橄欖油、橄欖按摩精油、葡萄酒、醋、蘋果酒等,專辦品酒會、教育訓練等諮詢服務,歡迎e-mail來信洽詢:kenel@lacopaoscura.com  

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深杯子,顧名思義「深」字代表了兩個意思,一個是用深色杯子品酒與品油的盲品精神,另一個則是無止盡的葡萄酒與橄欖油深奧哲理。

希望能將在歐洲所學的第一手資料帶給所有對葡萄酒與橄欖油有興趣的朋友,「深杯子」正是這位年輕女孩王依亭一手打造的品牌。王依亭,能說法文、西班牙文、英文、中文的台灣女孩。

2013年獲得歐盟Erasmus Mundus 獎學金計畫三國聯合葡萄酒管理學碩士學位 (法國昂熱高等農業學校葡萄酒學系、西班牙瓦倫西亞理工學院葡萄種植系、義大利坡隆納大學釀酒學系)。畢業後曾在西班牙MAS DOIX酒莊和FERRE I CATASUS酒莊擔任種植與管理行銷工作,也取得Escuera de Cata de Aceite y Oleocultura 歐洲品橄欖油學院品油師認證與WSET 3品酒師執照。歐洲工作後回台發展,醉心於葡萄酒事業,深闇葡萄栽植、葡萄酒釀造與品酒知識(深杯子教你品酒 學東西網站:https://goo.gl/UAQVZC)。自行進口代理少部分的特色小葡萄酒莊,為台灣市場引進優質的葡萄酒與橄欖油產品。

2014年歐洲葡萄酒碩士畢業後,王依亭一心投入尋找好的橄欖油來改變台灣地溝油、餿水油、銅葉綠素鈉添加橄欖油等惡劣生態。「油是一切的根本,沒有好的油就沒有下一步」,心裏抱持著一定要讓台灣人有更多選擇,更多暢通的管道與透明公開的選擇,取得品油師執照後便致力於好油的進口,目前除了橄欖油還有豬油以及葵花油等商品引進,希望讓台灣人真正能有更專業的選擇。

代理酒莊更是玲瑯滿目,強調西班牙家族小眾莊園,因為這種酒莊的熱情與夢想連結了深杯子品牌的心,希望建構出一個西班牙小眾葡萄酒與台灣愛酒人士的橋樑。五年了,我們的目標依舊不變,繼續代理、引進西班牙你一定要認識的葡萄酒款與風格:老滕、栗木桶、火山酒、傳統水泥槽、陶甕、絕種葡萄、經典產區、栗木蘋果酒、橘酒等等,包山包海,就是希望大家可以更貼近西班牙葡萄酒的真實面貌。


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經歷

2015年12月與城邦積木合作出版葡萄酒新書

【深杯子:原來葡萄酒跟我想的不一樣,我在歐洲學到的專業與人生】

2016年城市盲品聯盟秋季賽冠軍、2016講談社盲品賽亞軍。

2017年講談社盲品團體賽賽亞軍、個人賽第三名。

2017年9月再度城邦積木合作參與聯合翻譯HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏一書。

台北職訓局特約講師

高雄餐旅大學客座講師

新東扶輪社、天母扶輪社、芙蓉社等等眾多扶輪社演講經歷

輔仁大學、東吳大學、國防部、歐洲經貿辦事處、城市科大演講經歷

世貿台北葡萄酒展2015-2018大師講座講師

與金馬獎得獎樂團光引擎舉辦音樂品酒會

星澈酒窖盲品講師群

2017 Tutor ABC直播頻道節目

2018中華電信Hami書城簽約專欄作家

2018-2019臺師大推廣學院葡萄酒講師

學東西網站 駐站大師:https://goo.gl/UAQVZC
 

媒體專訪

中廣專訪、環宇廣播電台、華視、民視、中視、中國時報、Golf雜誌、台灣創意設計《design設計》雜誌、台灣創價學會創價新聞連載、福運雜誌、台灣旅報TTN、Taiwan Tatler雜誌


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走出舒適圈,尋找自我方向

 

一一年,那年我二十四歲,捧著歐盟伊拉斯謨斯世界(Erasmus Mundus)獎學金,踏上了歐洲這塊土地攻讀葡萄酒學碩士。在歐洲的我,一邊念書也一邊寫書,而您現在翻開的這本書,就是我在歐洲留學的求學與生活紀錄。

更多內容歡迎參訪深杯子相關部落格、影片:

https://www.lacopaoscura.com/gide/main.php?mt=1

 

 





 

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